Итальянская пицца-рецепт самый обалденный=)

Тесто тонко раскатывается, выкладывается на смазанный маргарином противень (у меня круглая форма).
Кетчуп и майонез (примерно по чайной ложке) размазываем по тесту, до краев.

Шампиньоны режем тонко и обжариваем в небольшом количестве раст.масла БЕЗ СОЛИ. Выкладываем на пиццу
Колбасу нарезаем тонкими ломтиками, тоже выкладываем, поверх грибов.
(варианты начинки могут быть разными, главное не переусердствовать с соленостью)
Сыр трем на мелкой терке, посыпаем сверху.

Духовку разогреваем до 230 град. (у меня электродуховка)
Я делаю так: грею со включенными и верхним и нижним тенами, перед тем как поставить пиццу – выключаю верхний.
Примерно 10 минут в духовке с нижним нагревом, после этого включаю верхний еще на 2-3 минуты.
Важно не передержать, чтобы тесто не стало твердым. Нормальный цвет пиццы – на фото.

Тесто (я делаю в хлебопечке):