Пирог с курицей и картошкой-Пошаговый с фото и видео

Масло рубится ножом с мукой до состояния крошки (можно потом его как бы поднимать и просеивать между пальцами…) в общем, должна получиться крошка. посолить.

Добавить разрыхлитель и одно разболтанное яйцо – перемешать (недолго, до образования комка теста), этот комок раскатать, и, намотав на скалку, перенести в глубокую форму (у меня сковорода старая). Нужно разместить так, чтобы были бортики 3-4 см. и отправить в холодильник не меньше, чем на 20 минут.

Очистить картофель, отварить 20 минут (до полуготовности). в конце посолить и слить. Порезать кружочками толщиной 1см.
Нарезать филе (тонкими ломтиками), сыр потереть.

выложить слоями на тесто – порезанная кружками картошка, намазать майонезом, кусочки курицы, тертый сыр (грамм 50), и опять картошка, майонез, курица, сыр.
Всё это поставить в нагретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Я ставила чуть выше середины духовки. Приятного аппетита.

Удобно то, что можно собранный пирог (сырой) поставить обратно в холодильник и потом прямо перед приходом гостей поставить его в духовку.

тесто: (я взвешиваю на весах)

начинка.