Сладкий сайт

Простые рецепты с фото

  • Главная
  • Карта сайта
  1. Главная
  2. »
  3. Пирожки

Пирожки с клубникой в духовке

Миниатюра к статье Пирожки с клубникой в духовке

Пирожки с клубникой в духовке из дрожжевого теста на кефире, приготовленные своими руками, не оставят равнодушным ни одного из домочадцев.

Пирожки с клубникой в духовке

Пирожки с клубникой в духовке

Кефирное тесто на дрожжах – настоящая находка для начинающих хозяек. В отличие от других разновидностей, тесто на кефире и дрожжах подымается всегда. Углекислый газ выделяется благодаря содержанию в кефире кисломолочных бактерий. Пирожки на кефире с клубникой не имеют кислого привкуса, всегда без исключения получаются невероятно вкусными и нежными.
Тесто на кефире и дрожжах по этому рецепту идеально подходит для всех видов пирожков – жаренных, печенных в духовке или приготовленных в мультиварке. Кроме того, из него получается очень вкусная пицца. Его можно замешивать вручную или в хлебопечке.

В качестве начинки для пирожков можно использовать как свежие ягоды в сезон их урожая, так и замороженную клубнику.
Для приготовления дрожжевого теста для пирожков на кефире понадобятся
Ингредиенты:

Информация о рецепте
  • Кухня:Русская
  • Тип блюда:Выпечка
  • Способ приготовления:В духовке
  • Порции:6
  • 3 ч

    • 1 стакан кефира;
    • щепотка соли;
    • дрожжи сухие быстродействующие – 1 пакетик (11 г);
    • 2 ст. ложки воды;
    • 1 ст. ложка сахара;
    • ½ стакана подсолнечного масла;
    • 3 стакана муки.

Рецепт дрожжевого теста для пирожков на кефире

Ручной замес

Для начала необходимо смешать масло с кефиром и слегка подогреть его. Желательно сделать это с помощью водяной бани. Далее к маслу с кефиром добавляют соль и сахар.
Затем берут теплую воду, разводят в ней несколько щепоток сахарного песка и высыпают дрожжи. После чего придется подождать от пяти до пятнадцати минут, в зависимости от того, какое время ожидания указано на упаковке от дрожжей.

Готовую смесь смешивают с кефиром и маслом. Чтобы тесто вышло мягким и воздушным, муку по возможности следует заблаговременно просеять. Когда тесто будет готово, из него следует образовать шарик и переложить его в чистую посуду. Ее накрывают полиэтиленом и ставят на полчаса в теплое место. Этого времени будет вполне достаточно, чтобы тесто подошло.

Тесто на кефире для пирожков в хлебопечке

В зависимости от указаний в инструкции загружаются продукты в ведерко хлебопечи. В Панасонике загрузка начинается с сухих ингредиентов, и дрожжи засыпаются в самый низ под муку.

Совет:

Если вы используете свежие прессованные дрожжи, разотрите их с парой ложек сахара. Через несколько минут они превратятся в жидкую субстанцию.

Кефир, как и при ручном замесе, следует использовать комнатной температуры.
Выбрать программу для приготовления дрожжевого теста и дождаться сигнала об окончании. По времени это займет чуть больше часа.

Тесто для пирожков на кефире и дрожжах в хлебопечке

Клубничная начинка для пирожков

Для начинки потребуются следующие ингредиенты:

    • свежие ягоды клубники (приблизительно 0,5 кг);
    • сахар (1 стакан.);
    • крахмал (2 чайные ложки).

Чтобы приготовить начинку, необходимо тщательно промыть, высушить и порезать ягоды на несколько частей в зависимости от их размера.

Клубника резаная

Затем клубнику перемещают в чашку и добавляют к ягодам крахмал.

Начинка для пирожков из клубники с крахмалом

Сахар в пирожки кладется перед  началом лепки прямо на лепешку, иначе он растает. Желательно, чтобы ягоды были не переспевшими с небольшой кислинкой.

Как сделать дрожжевые пирожки с клубникой в духовке

Тесто выкладывают на поверхность, присыпанную мукой или смазанную растительным маслом, скатывают из него жгуты и разрезают на части.

Тесто на кефире пирожковое
Сформировав из них лепешки,

Тесто на кефире лепешка для пирожка

на тесто кладут клубничную начинку из свежих или замороженных ягод и формируют пирожки.

Пирожки с клубникой рецепт с фото пошагово

Готовые пирожки выкладывают на противень, выстеленный промасленной бумагой или фольгой для запекания.

Пирожки с клубникой в духовке рецепт с фото пошагово

Выпекают их при 200 градусах до золотистой корочки. Перед тем, как поставить пирожки в духовку, их смазывают яичным желтком и дают 20 минут на подъем.

Пирожки с клубникой духовые

Рецепт пирожков с клубникой на самом деле очень простой, наш фото отчет тому доказательство. Печеные пирожки полезнее жареных, хотя выпечку из этого универсального теста можно сделать жареной на сковороде или во фритюре.
Сладкие пирожки – отличное дополнение к чаю, какао или молоку.

Пирожки с клубникой из дрожжевого теста

Нет похожих статей.

Пирожки с клубникой из дрожжевого теста
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Дрожжевое тесто на кефире для булочекТесто на кефире для булочек
  • Булочки плюшки пошагово с фотоДрожжевое тесто на сметане для булочек
  • Булочки на кефире пышныеБулочки на кефире пышные
Сладкий сайт
Показать больше публикаций

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Рубрики
  • Бисквиты
  • Булочки
  • Вареники
  • Десерты
  • Заготовки
  • Кексы
  • Куличи
  • Печенье
  • Пироги
  • Пирожки
  • Пирожные
  • Рогалики
  • Тесто
  • Торты
Лучшие статьи
  • Миниатюра к статье Булочки на кефире пышныеБулочки на кефире пышные...
  • Миниатюра к статье Печенье на сковороде рецепт с фотоПеченье на сковороде рецепт с фото...
  • Миниатюра к статье Шоколадный мусс рецепт с фотоШоколадный мусс рецепт с фото...
  • Миниатюра к статье Торт ТвиксТорт Твикс...
  • Миниатюра к статье Печенье нарезноеПеченье нарезное...
О статье
Сладкий сайт Пирожки 0 комментариев
  1. Пирожки с клубникой в духовке
    1. Тесто на кефире для пирожков в хлебопечке
    2. Клубничная начинка для пирожков
    3. Как сделать дрожжевые пирожки с клубникой в духовке
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Топ комментаторов
Александр4
Arthurinova2
Лавр2
Keти2
Николай1
ЧанТа1
Свежие комментарии
  • Антон Лис к записи Бисквит на кипятке и молоке
  • Роберт к записи Зефир в домашних условиях рецепт с фото
  • Александр к записи Зефир в домашних условиях рецепт с фото
  • Дима к записи Зефир в домашних условиях рецепт с фото
  • Тус к записи Зефир в домашних условиях рецепт с фото
Поиск по сайту
© 2019 ~ Сладкий сайт ~ Простые рецепты с фото ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale